Siapa yang mengira kalau Edamame yang merupakan makanan khas Jepang malah diekspor dari Indonesia. Edamame mulai dibudidayakan di Indonesia bahkan saat ini telah menjadi komoditas utama dari Kabupaten Jember. Produksi dari hasil budidaya Edamame di kabupaten Jember pada tahun 2014 ditargetkan mencapai 6700 ton. Dengan sumber daya Edamame yang melimpah membuat sebagian orang kreatif dalam mengolah Edamame, salah satunya Perusahaan Maknyaman dari Jember yang menghasilkan produk Cake Edamame.
 |
| Cake Edamame dari Maknyaman |
Perusahaan Maknyaman berdiri pada awal Agustus 2013 yang berangkat dengan tujuan untuk meningkatkan nilai jual Edamame sebagai komoditas utama dari Kabupaten Jember menjadi beraneka ragam produk dengan inovasi yang tinggi. Kata “Maknyaman” sendiri diambil dari sebuah istilah yang berkembang di masyarakat Jember yang artinya “Koq Enak”. Dasar Filosofi itu ditemukan saat mengetahui ekspresi sebagian orang yang keenakan ketika pertama kali mencoba Cake Edamame.
Cake Edamame merupakan salah satu produk dari Maknyaman yang mengolah Edamame menjadi makanan yang memiliki nilai jual lebih. Cake Edamame memiliki banyak varian rasa, diantaranya ada rasa keju, almond, coklat, dan kismis. Selain rasanya yang enak, Edamame merupakan kue dengan kandungan gizi yang tinggi. Kandungan gizi Edamame antara lain; Asam amino essensial, Antioksidan, Isoflavon, Vitamin C, Vitamin B, Vitamin K dan Asam Folat. Dengan kandungan gizi yang sangat baik, Edamame diyakini berkhasiat untuk mengurangi kadar kolesterol darah, menghindari penyakit jantung, menghambat osteoporosis, mencegah kanker sampai menghambat Penuaan Dini. Sejarah dan Khasiat Edamame pernah saya bahas disini
 |
| Ibu Nurul dan Bapak Syarif Hasan |
Selain Cake Edamame, Maknyaman juga berinovasi dengan menghadirkan Edamame dalam bentuk yang lain yakni, Frozen Edamame dan Vacuum Frying Edamame. Dengan rasanya yang lezat banyak mengundang orang untuk mencicipi kue ini tak terkecuali Menteri Koperasi dan UKM, Bapak Syarif Hasan.
Bagaimana pembaca? Apakah tertarik untuk mencoba? Bila kita sedang melewati atau berkunjung ke Kabupaten Jember tak ada salahnya mampir ke Toko Cake Edamame di Jalan Trunojoyo Gang V Nomer 1 (Komplek Pertokoan) dekat dengan Toko buku Gramedia. Atau kalau sudah sangat penasaran bisa langsung menuju ke website-nya di Maknyaman
Sumber:
http://maknyaman.com
http://beritajatim.com/ekonomi/207685/edamame_jember,_bidik_pasar_timur_tengah.html#.VA_7RGNS915
Terima kasih sudah berkenan mampit Mbak Christine
ReplyDeleteMenjual minuman khas Bangka, jual sirup jeruk kunci yang menyegarkan dan berkhasiat
ReplyDeleteTerima kasih sudah berkenan mampit Mbak Christine
ReplyDeleteEssen ikan mas siap pakai